結婚式で欠かせないアイテムのひとつ
それはウェディングケーキ
エルティのウェディングケーキのほとんどを
パセオ通りにあるケーキ屋プモリさんでつくってくれます。
こちらのプモリさん
デザインはもちろんですが味も確か
オーナーさんが作ってくれた
沢山のデザインの中から1つ決めて頂くのですが
皆さん悩まれます
時には、お客様自身がイメージしたデザインをカタチにすることも。
しかし、、、これがすんなり行かない。。。
「このデザインで作ってください」と言っても、
すぐには『はい』とはいかないのがオーナーさんなのです。
『これでは重すぎてスポンジがつぶれる』とか..
『バランスが悪い』とか...
『チョコレートが溶ける』とか....いつもダメだしを頂きます。
でもなんだかんだ言っても必ず式当日には
新郎新婦様が喜んでくれるウェディングケーキを作ってくれました
また、デザインだけを重視しがちの私たちのオーダーにたいして
常にゲストの皆様がお料理の最後においしく食べれるようにと考え
スポンジの柔らかさ、クリームのなめらかを絶対に曲げませんでした。
ケーキにたいしてハンパないこだわりを持っていた職人さんでした。
以前私がオーダーしたウェディングケーキの製作に
8時間かかったことを聞いたときは
驚きと感謝の気持ちでいっぱいになりました。
お礼のお電話をすると、
『いや～大変でしたよ。もう勘弁ですね』と笑いながら冗談まじりで返してくれ
でも、最後には
『お客様が喜んでくれたらそれでいいです！ありがとうございます！またよろしくお願いします！！』
と言ってくれました。
オーナーさんが作ってくれたウェディングケーキは披露宴に彩を与えてくれ
そして新郎新婦さんとゲストさんを幸せな気分にしてくれる魔法のケーキでした。
本当にありがとうございました。
